Sembilang Asam Pedas

Ikan sembilang.. dah lama incek hubby ckp tringin nk mkn sembilang asam pedas. Kebetulan, semalam cek harga kt Econsave, blh terjumpa plk ikan sembilang ni. Trs amik n byr. Sampai umah, siap amik pic ikan sembilang ni n antr whatsapp kt hubby. Pnye la gembira pakcik tu. Hehehehe..

Sejak ada hobi baru (tgk citer Korea), blk keje trs bkk tv lyn dulu citer Korea. Hihihi.. Incek hubby sampai umh pkl 6 mencebik tgk aku ddk terpaku dpn tv. Slalu dia blk keje aku dah siap msk. Tp skrg ni dkt mgrib br blh mkn. T'paksa la thn lapo jap ye bie.. hihihi..

Okay, kt bwh ni resepi sembilang asam pedas.. (utk 2 org)

Bahan-bahan:

1 ekor ikan sembilang - saiz sederhana (potong 4 ketul)

1 bj bwg bsr

3 bj bwg kecik

3 bj bwg putih

segenggam cili kering

3 sdb asam jawa

1 cwn air 

1 kuntum bunga kantan

segenggam daun kesum

1 sdk serbuk black paper

garam

Cara buat:

Blender semua bwg dgn cili kering.

Tumis bhn blender hingga naik bau. Tumis dalam 10 minit.

Lps tu masukkan air asam, daun kesum dan bunga kantan.

Didihkan lagi. 

Kemudian masukkan serbuk black paper dan ikan.

Masukkan garam secukup rasa. Didihkan kejap dan ttp api.