Ayam Masak Lemak Cili Api Tempoyak

tempoyak????heheheee..musim durian lps mak aku bnyk wt tempoyak..maka aku amik 1 tupperware n simpan je kt tpt frozen..mmg thn lama..so..ini lah hasil mskn drp tempoyak..ayam msk lemak cili api tempoyak. Resepi ni pn sonang je..ikut aku..semua skali aku campak2..pastu..siaaapppp..heheehee

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam - potong kecik & goreng dulu
4 - 5 ulas bawang merah kecik
3 ulas bawang putih
10 biji cili api (ikut suke..klu nk xtra pedas..tambah le lg..)
1/2 inci kunyit hidup
3 - 4 sdb tempoyak
2 btg serai - di titik
2 cwn santan pekat
minyak utk menumis dan menggoreng
garam

Cara Buat:
1) bwg kecik + bwg putih + kunyit + cili api di tumbuk.
2) tumis bhn2 tumbuk..bila dah garing, masuk kan tempoyak dan tumis lagi hingga naik bau.
3) masukkan santan pekat. Masak hingga mendidih dan masukkan ayam dan serai.
4) masukkan garam secukup rasa. Masak hingga kuah sebati dengan ayam..