Ikan siakap kukus ala thai

sedap nye ikan siakap kukus ni..klu msk ni...msti kuah dia wt bebanyak..best nk hirup..hehehee..

Bahan-bahan:

1 ekor ikan siakap
8 bj bwg putih (4 bj utk kukus, 4 bj lg racik halus utk kuah)
4 batang serai ( 2 btg utk kukus dgn ikan, 2 btg lg utk kuah)
2 gelas air rebusan stok ayam
air limau kasturi (8 biji limau kasturi)
5 biji cili api (hiris halus)
garam dan gula secukup rasa

Cara Buat:

1. Kukus ikan siakap dgn bwg putih , serai dan secubit garam. Bila ikan dah masak, angkat dan ketepikan.
2. Dalam kuali, masukkan stok ayam. Didihkan bersama bwg putih, serai, air limau kasturi dan cili api.
3. Kemudian boleh lah masukkan garam dan gula secukup rasa. Curahkan kuah atas ikan tadi..