Nasi Kismis Bergajus

Nyum..nyum..very the sedap tau ini nasi!Di sebabkan smlm aku cuti, maka bnyk la masa skodeng dapur orang sana cni pnye resepi best. Maka terjumpe la resepi ni. X bleh thn, trs strt kete g kedai bli brg2. Time msk tu pn, sementara nk tggu dia kering tah bpr kali msk mulut sendri! hahahahaa.. buruk lantak betul. Hmm.. nasi kismis ni mmg sedap di makan dgn ayam kashmir. Resepi utk ayam kashmir aku ltk kt sini . Okay dear, ini resepi nasi kismis.

Sumber : Dapur Tanpa Sempadan


BAHAN-BAHANNYA :
4 cawan beras basmathi, cuci dan rendam 25 minit, toskan.
5 cawan air
1 cawan susu sejat
1 kiub ayam "Maggi" (optional)
2 camca besar mentega
Garam secukup rasa
1/3 cawan kismis

BAHAN TUMIS :
1 biji bawang besar, didadu
2 ulas bawang putih, hiris
1 batang serai, dititik
1 helai daun pandan, disimpul
1 inci halia, hiris nipis
1 kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga

BAHAN HIASAN
Hirisan daun bawang
Hirisan daun sup
Bawang goreng
1/2 cwn gajus - goreng

CARA MEMBUATNYA :

1. Dalam kuali, cairkan mentega, masukkan bahan tumis dan tumis hingga harum, masukkan beras dan kacau hingga mesra, masak 1-2 minit. Masukkan kiub ayam (hancurkan) dan gaul rata.
2. Alih beras ke dalam rice cooker, tuang air dan susu, kacau rata. Tambah garam secukup rasa dan tanak nasi seperti biasa. Bila kering, taburkan kismis dan biar nasi betul2 masak. Gaul nasi dengan chopstik. Biar sekejap.
3. Tabur bahan2 hiasan sebelum dihidangkan bersama acar dan lauk2 kegemeran. Selamat mencuba..